La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La farinata di ceci rivisitata in versione proteica: croccante fuori e soffice dentro, arricchita con semi di lino e un tocco di lievito nutrizionale per aumentare le proteine senza compromettere il gusto autentico.
Tid
1h
Portioner
6 portioner
Niveau
Facile
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
28 g
Carboidrati
19 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountVersare l'acqua in una ciotola e aggiungere gradualmente la farina di ceci mescolando continuamente per evitare grumi, fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere i semi di lino macinati, il lievito nutrizionale, il sale, il pepe e la paprika affumicata al composto. Mescolare bene.
Incorporare l'aglio tritato e 20 ml di olio extravergine di oliva. Lasciare riposare il composto per 25-30 minuti a temperatura ambiente.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 220°C. Inumidire un foglio di carta forno e posizionarlo in una tortiera di 24-26 cm di diametro.
Con un cucchiaio, rimuovere delicatamente la schiuma che si è formata in superficie del composto.
Trasferire il composto nella tortiera preparata e distribuirlo uniformemente fino ai bordi.
Condire la superficie con i rimanenti 20 ml di olio extravergine di oliva, versandoli a filo sottile.
Cuocere in forno per 40-45 minuti fino a quando la farinata risulti dorata e i bordi leggermente croccanti.
Estrarre dal forno con cautela e lasciare raffreddare per 5-10 minuti prima di tagliare in porzioni. Servire tiepida o a temperatura ambiente.
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Madkultur
Farinata di ceci (vegan) Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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Dove mangiarla
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