La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
La farinata di ceci rivisitata in versione proteica: croccante fuori e soffice dentro, arricchita con semi di lino e un tocco di lievito nutrizionale per aumentare le proteine senza compromettere il gusto autentico.
Час
1h
Порції
6 порцій
Рівень
Facile
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
28 g
Carboidrati
19 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountVersare l'acqua in una ciotola e aggiungere gradualmente la farina di ceci mescolando continuamente per evitare grumi, fino a ottenere un composto liscio.
Aggiungere i semi di lino macinati, il lievito nutrizionale, il sale, il pepe e la paprika affumicata al composto. Mescolare bene.
Incorporare l'aglio tritato e 20 ml di olio extravergine di oliva. Lasciare riposare il composto per 25-30 minuti a temperatura ambiente.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 220°C. Inumidire un foglio di carta forno e posizionarlo in una tortiera di 24-26 cm di diametro.
Con un cucchiaio, rimuovere delicatamente la schiuma che si è formata in superficie del composto.
Trasferire il composto nella tortiera preparata e distribuirlo uniformemente fino ai bordi.
Condire la superficie con i rimanenti 20 ml di olio extravergine di oliva, versandoli a filo sottile.
Cuocere in forno per 40-45 minuti fino a quando la farinata risulti dorata e i bordi leggermente croccanti.
Estrarre dal forno con cautela e lasciare raffreddare per 5-10 minuti prima di tagliare in porzioni. Servire tiepida o a temperatura ambiente.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Farinata di ceci (vegan) Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
