La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane filone leggero e proteico con olive nere e ricotta fresca: il perfetto snack fit che non rinuncia al gusto tradizionale italiano.
Tid
1h 5m
Portioner
8 portioner
Niveau
Media
195 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in acqua tiepida insieme al miele, lasciare riposare 5 minuti affinché diventi spumoso.
In una ciotola grande, versare la farina integrale e il sale, quindi aggiungere l'acqua con il lievito.
Impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e liscio (la farina integrale assorbe più liquido).
Coprire l'impasto con un canovaccio umido e lasciare lievitare in luogo tiepido per 90 minuti fino al raddoppiamento del volume.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividerlo in 8 porzioni uguali.
Stendere ogni porzione in un disco di circa 10 cm di diametro.
Preparare il ripieno mescolando la ricotta magra con le olive nere tagliate a pezzetti.
Distribuire equamente il ripieno su metà dei dischi, quindi coprire con i dischi rimasti e sigillare bene i bordi con le dita.
Ungere uno stampo rettangolare da plumcake (circa 25x11 cm) con olio extravergine e disporre i panini verticalmente all'interno.
Coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare ancora 60-75 minuti fino al completo gonfiore.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Spennellare delicatamente la superficie dei panini con latte scremato.
Cuocere in forno per 32-35 minuti fino a doratura uniforme.
Estrarre dallo stampo e far raffreddare su una gratella prima di servire.
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Madkultur
Filone saporito Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
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FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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