Populaire keukens
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane filone leggero e proteico con olive nere e ricotta fresca: il perfetto snack fit che non rinuncia al gusto tradizionale italiano.
Tijd
1h 5m
Porties
8 porties
Niveau
Media
195 kcal
Calorie
9 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Schrijf je gratis in Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in acqua tiepida insieme al miele, lasciare riposare 5 minuti affinché diventi spumoso.
In una ciotola grande, versare la farina integrale e il sale, quindi aggiungere l'acqua con il lievito.
Impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico e liscio (la farina integrale assorbe più liquido).
Coprire l'impasto con un canovaccio umido e lasciare lievitare in luogo tiepido per 90 minuti fino al raddoppiamento del volume.
Trasferire l'impasto su un piano di lavoro leggermente infarinato e dividerlo in 8 porzioni uguali.
Stendere ogni porzione in un disco di circa 10 cm di diametro.
Preparare il ripieno mescolando la ricotta magra con le olive nere tagliate a pezzetti.
Distribuire equamente il ripieno su metà dei dischi, quindi coprire con i dischi rimasti e sigillare bene i bordi con le dita.
Ungere uno stampo rettangolare da plumcake (circa 25x11 cm) con olio extravergine e disporre i panini verticalmente all'interno.
Coprire con un canovaccio umido e lasciare lievitare ancora 60-75 minuti fino al completo gonfiore.
Preriscaldare il forno a 200°C.
Spennellare delicatamente la superficie dei panini con latte scremato.
Cuocere in forno per 32-35 minuti fino a doratura uniforme.
Estrarre dallo stampo e far raffreddare su una gratella prima di servire.
Vergelijk de versies
Kies de versie die past bij jouw tafel van vandaag.
Eetcultuur
Filone saporito Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
WOW TV
De video kan het recept koppelen aan WOW TV, kookprogramma's of Academy-lessen.
Bekijk de video →Tasty Table Academy
Bestudeer de logica van recepttransformatie binnen The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Open de cursus →Artikelen en training
Elk recept kan worden gekoppeld aan gidsen, network readers en Academy-trajecten.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
