La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccia soffice e leggera arricchita con proteine del siero e farina integrale, mantenendo il gusto autentico delle olive: il snack fit che soddisfa senza appesantire.
Tid
47m
Portioner
6 portioner
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
22 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountIn una ciotola mescola acqua tiepida, lievito e zucchero, lascia riposare 5 minuti fino a che il lievito non forma schiuma.
In un'altra ciotola combina farina, proteine del siero e sale marino fine.
Versa il composto di lievito nella miscela secca e impasta a mano per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo e leggermente appiccicaticcio.
Aggiungi l'olio extravergine di oliva e continua a impastare per altri 3-4 minuti finché non sia ben incorporato.
Copri la ciotola con un panno umido e lascia lievitare in luogo tiepido per 1 ora, finché il volume non raddoppia.
Trasferisci l'impasto su un piano infarinato e dividilo in 6 porzioni uguali.
Forma ogni porzione in una palla, poi stendi delicatamente in disco di circa 12-13 cm di diametro.
Disponi i dischi su una placca forno rivestita di carta da forno.
Distribuisci le olive su ogni focaccia, premendole leggermente nell'impasto.
Copri con un panno e lascia lievitare per 25-30 minuti a temperatura ambiente.
Preriscalda il forno a 200°C.
Spennella leggermente ogni focaccia con un po' di olio extravergine di oliva rimasto e cospargile con sale grosso.
Cuoci in forno a 200°C per 20-22 minuti, finché la superficie non è dorata e croccante.
Estrai dal forno e lascia raffreddare leggermente su una griglia prima di servire.
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Madkultur
Focaccia alle olive (TM6) Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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