La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Focaccine dorate e soffici arricchite con curcuma e semi di girasole: uno snack fit proteico che conquista al primo morso, perfetto per colazione o merenda energetica.
Tid
55m
Portioner
12 portioner
Niveau
Media
165 kcal
Calorie
7 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountSciogliere il lievito in 50 ml di acqua tiepida con un pizzico di zucchero e attendere 5 minuti fino a che non risulti schiumoso.
In una ciotola grande, mescolare farina integrale, proteine in polvere, curcuma e sale.
Aggiungere il lievito attivato, l'acqua restante e 10 ml di olio; impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto omogeneo ed elastico.
Trasferire su un piano di lavoro leggermente infarinato e formare una palla; posizionare in una ciotola unta, coprire con un canovaccio umido e far lievitare 90 minuti a temperatura ambiente fino al raddoppio del volume.
Dividere l'impasto in 12 porzioni uguali; formare palline e appiattirle delicatamente con le mani fino a uno spessore di circa 1.5 cm.
Disporre le focaccine su una teglia rivestita di carta forno, spennellare leggermente con il restante olio e cospargere generosamente con semi di girasole e semi di lino.
Coprire con un canovaccio e far lievitare ulteriormente 45 minuti.
Preriscaldare il forno a 200°C (ventilato).
Cuocere in forno caldo per 22-25 minuti fino a doratura uniforme della superficie.
Togliere dal forno e far raffreddare su una gratella per almeno 10 minuti prima di servire.
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Madkultur
Focaccine alla curcuma er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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