La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Funghi champignon farciti con un cremoso composto di ricotta, zucca arrosto e erbe aromatiche: uno snack proteico e leggero, perfetto prima dell'allenamento o come secondo piatto veloce.
Tid
40m
Portioner
4 portioner
Niveau
Facile
145 kcal
Calorie
13 g
Proteine
8 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C in modalità statica. Foderare una teglia con carta forno.
Pulire accuratamente i funghi champignon con un canovaccio umido; staccare delicatamente i gambi dalle cappelle e tritare finemente i gambi.
Lavare la zucca, eliminare semi e filamenti, tagliare a dadini e cuocere al vapore per 8-10 minuti fino a tenerezza. Lasciar raffreddare leggermente.
In una ciotola, mescolare la ricotta magra, la zucca cotta leggermente schiacciata, i gambi di fungo tritati, il Parmigiano Reggiano, il tuorlo d'uovo, l'aglio finemente minuzzato, il pangrattato integrale, le foglie di rosmarino spezzettate, sale e pepe.
Amalgamare bene il composto fino a renderlo omogeneo.
Riempire le cappelle dei funghi con il composto usando un cucchiaio, creando una piccola montagnola.
Disporre i funghi farciti sulla teglia preparata, spruzzare leggermente con olio extravergine d'oliva.
Infornare per 20-25 minuti fino a quando le cappelle risultano tenere e il ripieno dorato.
Estrarre dal forno con cura e servire ancora tiepidi.
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Madkultur
Funghi champignon ripieni di zucca Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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