La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Funghi champignon farciti con un cremoso composto di ricotta, zucca arrosto e erbe aromatiche: uno snack proteico e leggero, perfetto prima dell'allenamento o come secondo piatto veloce.
Tid
40m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Facile
145 kcal
Calorie
13 g
Proteine
8 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C in modalità statica. Foderare una teglia con carta forno.
Pulire accuratamente i funghi champignon con un canovaccio umido; staccare delicatamente i gambi dalle cappelle e tritare finemente i gambi.
Lavare la zucca, eliminare semi e filamenti, tagliare a dadini e cuocere al vapore per 8-10 minuti fino a tenerezza. Lasciar raffreddare leggermente.
In una ciotola, mescolare la ricotta magra, la zucca cotta leggermente schiacciata, i gambi di fungo tritati, il Parmigiano Reggiano, il tuorlo d'uovo, l'aglio finemente minuzzato, il pangrattato integrale, le foglie di rosmarino spezzettate, sale e pepe.
Amalgamare bene il composto fino a renderlo omogeneo.
Riempire le cappelle dei funghi con il composto usando un cucchiaio, creando una piccola montagnola.
Disporre i funghi farciti sulla teglia preparata, spruzzare leggermente con olio extravergine d'oliva.
Infornare per 20-25 minuti fino a quando le cappelle risultano tenere e il ripieno dorato.
Estrarre dal forno con cura e servire ancora tiepidi.
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Matkultur
Funghi champignon ripieni di zucca Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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