La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un piatto leggero e proteico dove i gamberi succosi incontrano la croccantezza della cipolla rossa e la freschezza degli agrumi: perfetto per un pranzo fit senza rinunce.
Tid
27m
Portioner
2 portioner
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
29 g
Proteine
9 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountSbucciare i gamberi lasciando intatta la coda, controllare che non presentino il filo intestinale scuro e sciacquarli delicatamente sotto acqua fredda.
Affettare la cipolla rossa in julienne sottile e trasferirla in una ciotola; versare l'aceto di riso e coprire con un coperchio. Lasciare marinare per 10 minuti mentre prosegui con la preparazione.
Portare a ebollizione in una pentola media 300 ml di acqua leggermente salata con 3-4 fettine di limone; abbassare la fiamma a media.
Aggiungere delicatamente i gamberi all'acqua calda e cuocere per 2-3 minuti fino a quando non diventano rosa uniforme. Non cuocere oltre per non renderli gomma.
Estrarre i gamberi con una schiumarola e trasferirli su un piatto; lasciarli intiepidire per 2 minuti.
Mentre i gamberi si raffreddano, sgranare l'arancia su una ciotola, catturare tutto il succo; tagliarli a pezzetti. Tagliare i pomodori ciliegini a metà.
Tritare finemente l'aglio e il prezzemolo insieme con un coltello affilato.
Su un piatto ampio da portata, disporre prima la rucola come base, poi la cipolla marinata (scolata dall'aceto), i gamberi tepidi, le due metà di pomodorini e i pezzetti d'arancia.
Cospargi il trito di aglio e prezzemolo su tutto il piatto, versa l'olio extravergine di oliva, il succo d'arancia residuo, sale e pepe nero appena macinato.
Completa la presentazione con qualche fettina sottile di limone fresco e servi subito.
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Madkultur
Insalata mediterranea gamberi e cipolle Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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