La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Eleganti mini capresi fit: gelée di pomodoro fresco, mozzarella di bufala e basilico su pane proteico tostato. Solo 65 kcal a porzione, perfetti per aperitivi leggeri e feste fit.
Tid
40m
Portioner
12 portioner
Niveau
Media
65 kcal
Calorie
3 g
Proteine
5 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountFrullare i pomodori pelati o freschi con sale e pepe fino a ottenere una purea liscia e omogenea.
Versare la purea in un pentolino e scaldare a fuoco medio. Aggiungere l'agar agar precedentemente sciolto e la colla di pesce ammollata in acqua fredda, mescolando continuamente per 5 minuti fino a raggiungere 100°C.
Togliere dal fuoco, aggiungere l'olio extravergine di oliva e mescolare bene.
Versare il composto in uno stampo in silicone per semisfere (diametro 3 cm) e congelare per 30 minuti fino a completo rassodamento.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180°C. Tostare il pane integrale affettato sottile per 10 minuti fino a renderlo croccante e leggermente dorato.
Ricavare cerchi di pane tostato con un coppapasta da 5 cm di diametro e farli raffreddare su una griglia.
Tagliare la mozzarella di bufala in dischi sottili e ricavare cerchi da 3 cm di diametro con un coppapasta.
Sformare delicatamente le semisfere di gelée di pomodoro dal freezer.
Comporre ogni mini capresi: posizionare un disco di mozzarella su ogni cerchio di pane, coprire con una semisfera di gelée di pomodoro e decorare con una fogliolina di basilico fresco.
Bloccare l'intera composizione con uno spiedino, alternando i livelli. Servire freddo.
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Madkultur
Mini capresi con gelée al pomodoro Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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