La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Eleganti mini capresi fit: gelée di pomodoro fresco, mozzarella di bufala e basilico su pane proteico tostato. Solo 65 kcal a porzione, perfetti per aperitivi leggeri e feste fit.
Час
40m
Порції
12 порцій
Рівень
Media
65 kcal
Calorie
3 g
Proteine
5 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountFrullare i pomodori pelati o freschi con sale e pepe fino a ottenere una purea liscia e omogenea.
Versare la purea in un pentolino e scaldare a fuoco medio. Aggiungere l'agar agar precedentemente sciolto e la colla di pesce ammollata in acqua fredda, mescolando continuamente per 5 minuti fino a raggiungere 100°C.
Togliere dal fuoco, aggiungere l'olio extravergine di oliva e mescolare bene.
Versare il composto in uno stampo in silicone per semisfere (diametro 3 cm) e congelare per 30 minuti fino a completo rassodamento.
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180°C. Tostare il pane integrale affettato sottile per 10 minuti fino a renderlo croccante e leggermente dorato.
Ricavare cerchi di pane tostato con un coppapasta da 5 cm di diametro e farli raffreddare su una griglia.
Tagliare la mozzarella di bufala in dischi sottili e ricavare cerchi da 3 cm di diametro con un coppapasta.
Sformare delicatamente le semisfere di gelée di pomodoro dal freezer.
Comporre ogni mini capresi: posizionare un disco di mozzarella su ogni cerchio di pane, coprire con una semisfera di gelée di pomodoro e decorare con una fogliolina di basilico fresco.
Bloccare l'intera composizione con uno spiedino, alternando i livelli. Servire freddo.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Mini capresi con gelée al pomodoro Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
