食の文化
ストーリー： Mini capresi con gelée al pomodoro Protein
Mini capresi con gelée al pomodoro Protein は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Facile の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
簡単, イタリア
Mini capresi con gelée al pomodoro Protein
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Eleganti mini capresi fit: gelée di pomodoro fresco, mozzarella di bufala e basilico su pane proteico tostato. Solo 65 kcal a porzione, perfetti per aperitivi leggeri e feste fit.
時間
40m
人数
12 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
65 kcal
Calorie
3 g
Proteine
5 g
Carboidrati
4 g
Grassi
食材
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1
Frullare i pomodori pelati o freschi con sale e pepe fino a ottenere una purea liscia e omogenea.
2
Versare la purea in un pentolino e scaldare a fuoco medio. Aggiungere l'agar agar precedentemente sciolto e la colla di pesce ammollata in acqua fredda, mescolando continuamente per 5 minuti fino a raggiungere 100°C.
3
Togliere dal fuoco, aggiungere l'olio extravergine di oliva e mescolare bene.
4
Versare il composto in uno stampo in silicone per semisfere (diametro 3 cm) e congelare per 30 minuti fino a completo rassodamento.
5
Nel frattempo, preriscaldare il forno a 180°C. Tostare il pane integrale affettato sottile per 10 minuti fino a renderlo croccante e leggermente dorato.
6
Ricavare cerchi di pane tostato con un coppapasta da 5 cm di diametro e farli raffreddare su una griglia.
7
Tagliare la mozzarella di bufala in dischi sottili e ricavare cerchi da 3 cm di diametro con un coppapasta.
8
Sformare delicatamente le semisfere di gelée di pomodoro dal freezer.
9
Comporre ogni mini capresi: posizionare un disco di mozzarella su ogni cerchio di pane, coprire con una semisfera di gelée di pomodoro e decorare con una fogliolina di basilico fresco.
10
Bloccare l'intera composizione con uno spiedino, alternando i livelli. Servire freddo.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Mini capresi con gelée al pomodoro Protein をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Mini capresi con gelée al pomodoro Protein は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Mini capresi con gelée al pomodoro Protein
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