La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Burger di tonno leggeri e proteici, cotti al forno con panini integrali homemade. Perfetti come snack fit o secondo piatto veloce, ricchi di omega-3 e proteine nobili.
Tid
35m
Portioner
12 portioner
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
22 g
Proteine
8 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPulire il tonno fresco rimuovendo la pelle e le lische, oppure scolare bene il tonno in scatola. Tritarlo finemente con un coltello o un mixer (massimo 3-4 secondi) per evitare che diventi una pappetta.
In una ciotola, unire il tonno tritato con 1 albume d'uovo, il panecroccante integrale sbriciolato, il prezzemolo fresco tritato, la salsa di soia e mezzo cucchiaio di olio extravergine di oliva. Mescolare delicatamente fino a ottenere un composto omogeneo.
Stagionare con sale e pepe secondo il gusto. Se l'impasto risulta troppo secco, aggiungere un altro cucchiaio di albume d'uovo.
Dividere il composto in 12 porzioni uguali (circa 30 g l'una) e formare dei piccoli burger leggermente schiacciati, del diametro dei panini che userete.
Preriscaldare il forno a 200°C. Rivestire una teglia con carta da forno e disporre i burger di tonno sulla superficie, spaziati tra loro.
Cuocere in forno per 12-14 minuti, fino a quando i burger risultano dorati e leggermente croccanti sui bordi. Non voltarli durante la cottura.
Nel frattempo, preparare la cipolla: affettarla sottilmente, adagiarla in una ciotola e condirla con mezzo cucchiaio di olio extravergine di oliva, sale e una spruzzata di succo di limone. Lasciar riposare 5 minuti.
Togliere i burger dal forno e lasciarli raffreddare per 1-2 minuti. Aprire i panini integrali e distribuire un cucchiaino di mostarda di Digione su ciascuna metà inferiore.
Posizionare un burger di tonno, alcune fettine di cipolla marinata e qualche foglia di rucola fresca.
Chiudere il panino e servire subito, accompagnando con una fonte d'acqua e eventualmente una spremuta di limone fresco.
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Madkultur
Mini hamburger di tonno Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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