La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse leggera e proteica che combina la dolcezza del cioccolato bianco con la freschezza delle fragole: il dessert fit che non rinuncia al piacere.
Tid
35m
Portioner
6 portioner
Niveau
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountSciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria insieme a 50ml di latte scremato, mescolando delicatamente fino a completa fusione.
In una ciotola, versare 75ml di panna fredda e montarla leggermente con le fruste fino a raggiungere una consistenza spumosa (non montarla completamente).
Aggiungere la gelatina reidratata in acqua fredda al cioccolato sciolto, mescolare, quindi incorporare delicatamente la panna montata con movimenti dal basso verso l'alto.
Se si aggiungono albumi, montarli a neve e incorporarli con delicatezza.
Distribuire la mousse di cioccolato in 6 bicchierini, riempiendo fino a metà, e refrigerare per 2 ore.
Frullare le fragole fresche con il succo di limone e il miele fino a ottenere una purea omogenea.
Montare i restanti 75ml di panna con vaniglia fino a consistenza spumosa, quindi incorporarla alla purea di fragola insieme alla gelatina reidratata.
Versare la mousse di fragola sopra quella di cioccolato nei bicchierini.
Refrigerare per almeno 3 ore fino a completa solidificazione.
Prima di servire, guarnire ogni bicchierino con 2-3 fragole fresche tagliate a metà.
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Madkultur
Mousse al cioccolato bianco e fragole Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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Dove mangiarla
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