La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse leggera e proteica che combina la dolcezza del cioccolato bianco con la freschezza delle fragole: il dessert fit che non rinuncia al piacere.
Tid
35m
Porsjoner
6 porsjoner
Nivå
Media
198 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountSciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria insieme a 50ml di latte scremato, mescolando delicatamente fino a completa fusione.
In una ciotola, versare 75ml di panna fredda e montarla leggermente con le fruste fino a raggiungere una consistenza spumosa (non montarla completamente).
Aggiungere la gelatina reidratata in acqua fredda al cioccolato sciolto, mescolare, quindi incorporare delicatamente la panna montata con movimenti dal basso verso l'alto.
Se si aggiungono albumi, montarli a neve e incorporarli con delicatezza.
Distribuire la mousse di cioccolato in 6 bicchierini, riempiendo fino a metà, e refrigerare per 2 ore.
Frullare le fragole fresche con il succo di limone e il miele fino a ottenere una purea omogenea.
Montare i restanti 75ml di panna con vaniglia fino a consistenza spumosa, quindi incorporarla alla purea di fragola insieme alla gelatina reidratata.
Versare la mousse di fragola sopra quella di cioccolato nei bicchierini.
Refrigerare per almeno 3 ore fino a completa solidificazione.
Prima di servire, guarnire ogni bicchierino con 2-3 fragole fresche tagliate a metà.
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Matkultur
Mousse al cioccolato bianco e fragole Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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