La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse di ricotta soffice e cremosa cotta a vapore, arricchita con proteine in polvere per un dolce leggero ma saziante. Perfetto per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Tid
35m
Portioner
6 portioner
Niveau
Facile
145 kcal
Calorie
13 g
Proteine
8 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountIn una ciotola capiente, setaccia le proteine in polvere con l'amido di mais e il dolcificante per evitare grumi.
Aggiungi la ricotta scremata e mescola energicamente fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
Incorpora la panna leggera versandola a poco a poco e continuando a mescolare.
Aggiungi le uova intere una alla volta, mescolando bene dopo ciascuna aggiunta.
Grattugia dentro la vaniglia dai baccelli e aggiungi un pizzico di sale per esaltare i sapori.
Dividi il composto in 6 coppette o piccoli piatti resistenti al calore.
Prepara una pentola con coperchio idoneo a cottura a vapore, versando 2 cm d'acqua sul fondo.
Posiziona le coppette nel cestello vaporiera (o su un piatto rialzato in pentola), copri e scalda l'acqua fino al vapore.
Cuoci a vapore dolce per 18-20 minuti, finché la mousse risulta ferma al tatto ma ancora cremosa dentro.
Estrai con cautela le coppette e lascia raffreddare 2-3 minuti prima di servire, oppure servi tiepida.
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Madkultur
Mousse di ricotta a Varoma Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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