La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse di ricotta soffice e cremosa cotta a vapore, arricchita con proteine in polvere per un dolce leggero ma saziante. Perfetto per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Tid
35m
Porsjoner
6 porsjoner
Nivå
Facile
145 kcal
Calorie
13 g
Proteine
8 g
Carboidrati
6 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountIn una ciotola capiente, setaccia le proteine in polvere con l'amido di mais e il dolcificante per evitare grumi.
Aggiungi la ricotta scremata e mescola energicamente fino a ottenere una crema liscia e senza grumi.
Incorpora la panna leggera versandola a poco a poco e continuando a mescolare.
Aggiungi le uova intere una alla volta, mescolando bene dopo ciascuna aggiunta.
Grattugia dentro la vaniglia dai baccelli e aggiungi un pizzico di sale per esaltare i sapori.
Dividi il composto in 6 coppette o piccoli piatti resistenti al calore.
Prepara una pentola con coperchio idoneo a cottura a vapore, versando 2 cm d'acqua sul fondo.
Posiziona le coppette nel cestello vaporiera (o su un piatto rialzato in pentola), copri e scalda l'acqua fino al vapore.
Cuoci a vapore dolce per 18-20 minuti, finché la mousse risulta ferma al tatto ma ancora cremosa dentro.
Estrai con cautela le coppette e lascia raffreddare 2-3 minuti prima di servire, oppure servi tiepida.
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Matkultur
Mousse di ricotta a Varoma Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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Dove mangiarla
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