Pad Krapao (Thai Stir-Fry Pork with Basil) Protein

Scalda l'olio di cocco in una padella ampia a fuoco medio-alto.

Aggiungi l'aglio tritato e il peperoncino fresco, cuocendo per circa 30 secondi fino a doratura.

Unisci il pollo macinato e rosola fino a quando non è ben cotto e dorato, circa 5 minuti.

Versa la salsa di soia leggera e la salsa di pesce, mescolando per amalgamare bene.

Aggiungi la pasta di peperoncino, la cipolla e il peperone verde, continuando a cuocere per altri 5 minuti.

Infine, incorpora le foglie di basilico fresco e aggiusta di pepe nero. Mescola fino a far appassire il basilico.

Servi caldo, eventualmente accompagnato da un'insalata leggera di verdure fresche.

In una padella antiaderente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio-alto.

Aggiungi l'aglio e il peperoncino, soffriggendo per circa 30 secondi fino a quando l'aglio è dorato.

Unisci il pollo macinato e rosolalo per circa 5 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Versa la salsa di soia, la salsa di ostriche e la salsa di pesce. Cuoci per altri 3 minuti, mescolando bene.

Aggiungi la cipolla e il peperone, continuando a cuocere per 5-6 minuti fino a quando le verdure sono tenere.

Infine, incorpora il basilico fresco e mescola bene per amalgamare i sapori.

Riscalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto.

Aggiungi l'aglio e il peperoncino, rosolando per circa 30 secondi fino a dorare leggermente.

Unisci il pollo a cubetti e cuoci fino a doratura, circa 5 minuti.

Versa la salsa di soia e la salsa di pesce, mescolando bene per amalgamare i sapori.

Aggiungi la pasta di peperoncino, la cipolla e il peperone, continuando a cuocere per altri 5 minuti.

Infine, incorpora le foglie di basilico e aggiusta di pepe a piacere, mescolando fino a che il basilico non appassisce.