La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane soffice e fragrante alla birra arricchito con proteine vegetali e semi nutrienti: perfetto per colazioni nutrienti che sazie a lungo senza appesantire.
Tid
1h 8m
Portioner
6 portioner
Niveau
Media
245 kcal
Calorie
12 g
Proteine
28 g
Carboidrati
7 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountScalda la birra a temperatura tiepida (circa 35-40°C). In una ciotola, sciogliere il lievito di birra nella birra tiepida con il miele e lasciare riposare 10 minuti fino a quando diventa spumoso.
In una terrina più grande, mescolare la farina integrale, le proteine in polvere, il sale e i semi di lino e girasole.
Versare la miscela di birra e lievito nella farina. Aggiungere l'olio extravergine di oliva e iniziare a impastare a mano per circa 10 minuti, aggiungendo gradualmente l'acqua tiepida fino a ottenere un impasto morbido, elastico e coesivo.
Trasferire l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno umido e lasciare lievitare in luogo tiepido al riparo da correnti d'aria per 90 minuti, fino al raddoppio del volume.
Foderare una placca da forno con carta forno. Trasferire l'impasto sulla placca e modellarvi una pagnotta compatta e regolare.
Coprire la placca con un panno umido e lasciare lievitare ancora per 60 minuti fino al nuovo raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 200°C. Rimuovere il panno e cuocere la pagnotta per 36-40 minuti fino a ottenere una crosta dorata e ben cotta (il pane è pronto quando picchiettato sul fondo produce un suono cavo).
Trasferire il pane su una gratella per farlo raffreddare completamente prima di affettare e servire.
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Madkultur
Pane alla birra Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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