La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crêpes al cacao soffici e proteiche, perfette per una colazione fit senza rinunce. Ricche di proteine in polvere e con meno grassi, ideali per chi ama il cacao ma sceglie la leggerezza.
Tid
35m
Portioner
10 portioner
Niveau
Facile
110 kcal
Calorie
9 g
Proteine
10 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountIn una ciotola mescola la farina integrale, il cacao amaro in polvere, le proteine in polvere, il bicarbonato e il sale, mescolando bene con una frusta per eliminare grumi.
In un'altra ciotola sbatti le 2 uova intere, aggiungi il latte scremato, il miele e l'estratto di vaniglia, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.
Versa il mix liquido nel composto secco, frullando delicatamente con una frusta fino a raggiungere una consistenza liscia e fluida. Se troppo densa, aggiungi un cucchiaio di latte in più.
Lascia riposare la pastella per 10 minuti a temperatura ambiente: questo permette alle proteine di idratarsi e alle crêpes di risultare più soffici.
Riscalda una padella antiaderente a fiamma media e spruzza leggermente con olio di cocco.
Versa circa 3-4 cucchiai di pastella al centro della padella, inclina e fai ruotare in modo che il fondo si ricopra uniformemente di un velo sottile.
Cuoci per 2 minuti fino a quando il bordo inizia a staccarsi, quindi capovolgi delicatamente con una spatola e cuoci l'altro lato per circa 1-2 minuti fino a leggera doratura.
Trasferisci la crêpe su un piatto e ripeti il procedimento con il resto della pastella.
Servi ancora tiepide con yogurt greco, frutti di bosco freschi o una manciata di nocciole tostate, oppure conserva in frigorifero per 3 giorni in contenitore ermetico.
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Madkultur
Pastella per crêpes al cacao er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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