La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pastina fatta in casa arricchita con proteine del siero e uova intere: un primo leggero e saziante, perfetto per il pranzo fit. Servita in un brodo di pollo intenso, è una scelta nutrizionalmente consapevole.
Tid
27m
Portioner
4 portioner
Niveau
Facile
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
42 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountIn una ciotola ampia, versare la farina di semola e le proteine in polvere, mescolare bene per distribuire uniformemente.
Aggiungere le uova intere e il sale, iniziare a mescolare con una forchetta fino a ottenere un impasto grossolano.
Continuare a impastare con le mani fino a raggiungere una consistenza elastica e omogenea (circa 3-4 minuti).
Su un piano di lavoro leggermente infarinato, stendere l'impasto e farlo riposare 5 minuti coperto con pellicola.
Rompere l'impasto in pezzetti piccoli (5-8 mm circa) e disporli su un canovaccio pulito e infarinato per asciugare 2-3 ore a temperatura ambiente, mescolando ogni 30 minuti.
Portare il brodo di pollo a ebollizione in una pentola; aggiungere la pastina poco a poco, mescolando per evitare che si incolli.
Cuocere per 8-10 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando la pastina è al dente.
Servire calda in ciotole, condire con parmigiano grattugiato e pepe nero macinato fresco.
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Madkultur
Pastina da minestra Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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