La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pastina fatta in casa arricchita con proteine del siero e uova intere: un primo leggero e saziante, perfetto per il pranzo fit. Servita in un brodo di pollo intenso, è una scelta nutrizionalmente consapevole.
Tid
27m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Facile
380 kcal
Calorie
28 g
Proteine
42 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountIn una ciotola ampia, versare la farina di semola e le proteine in polvere, mescolare bene per distribuire uniformemente.
Aggiungere le uova intere e il sale, iniziare a mescolare con una forchetta fino a ottenere un impasto grossolano.
Continuare a impastare con le mani fino a raggiungere una consistenza elastica e omogenea (circa 3-4 minuti).
Su un piano di lavoro leggermente infarinato, stendere l'impasto e farlo riposare 5 minuti coperto con pellicola.
Rompere l'impasto in pezzetti piccoli (5-8 mm circa) e disporli su un canovaccio pulito e infarinato per asciugare 2-3 ore a temperatura ambiente, mescolando ogni 30 minuti.
Portare il brodo di pollo a ebollizione in una pentola; aggiungere la pastina poco a poco, mescolando per evitare che si incolli.
Cuocere per 8-10 minuti, mescolando occasionalmente, fino a quando la pastina è al dente.
Servire calda in ciotole, condire con parmigiano grattugiato e pepe nero macinato fresco.
Sammenlign versjonene
Velg versjonen som passer til bordet ditt i dag.
Matkultur
Pastina da minestra Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
WOW TV
Videoen kan koble oppskriften til WOW TV, matprogrammer eller Academy-leksjoner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studer logikken bak oppskriftstransformasjon inne i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åpne kurset →Artikler og opplæring
Hver oppskrift kan kobles til guider, nettverkslesere og Academy-stier.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
