La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Piadina fit e proteica senza glutine: impasto leggero arricchito con proteine in polvere e olio di cocco, perfetta per un pranzo sano e saziante. Croccante fuori, morbida dentro, pronta in 45 minuti.
Tid
35m
Portioner
6 portioner
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
38 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountUnisci in una ciotola la farina di riso integrale, le proteine in polvere, il sale e il bicarbonato. Mescola bene gli ingredienti secchi con una frusta.
Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida e l'olio di cocco, mescolando con le mani fino a ottenere un impasto omogeneo, elastico e leggermente appiccicaticcio.
Dividi l'impasto in 6 porzioni uguali e forma altrettante palline. Appoggia ogni pallina su un foglio di carta forno, ricopri con pellicola trasparente e lascia riposare 30 minuti a temperatura ambiente.
Stendi ogni pallina con un mattarello tra due fogli di carta forno, formando un disco di circa 22 cm di diametro e 3 mm di spessore.
Scalda una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Trasferisci ogni disco nella padella rimuovendo la carta forno e cuoci per 2-3 minuti per lato fino a quando compaiono bollicine in superficie e i bordi risultano dorati.
Servi le piadine calde o a temperatura ambiente, farcite con verdure fresche (rucola, pomodori, spinaci), proteine magre (petto di pollo grigliato, tacchino) e un leggero condimento a base di yogurt greco salato.
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Madkultur
Piadina (senza glutine) Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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