Pollo Fricassée Portoricano Low Fat

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri una versione più leggera e ricca di proteine del classico Pollo Fricassée, con verdure fresche e sapori intensi!

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Tid

40m

Portioner

1 portioner

Niveau

Media

Ingredienser

150 g di petto di pollo

1 cucchiaio di olio d'oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cipolla rossa, tritata

1/2 peperone rosso, a cubetti

1/2 zucchina, a cubetti

1/2 cucchiaino di cumino

1/2 cucchiaino di origano secco

1/2 cucchiaino di paprika dolce

100 ml di brodo di pollo

1 rametto di prezzemolo fresco, tritato

sale e pepe q.b

Fremgangsmåde

1

Iniziare lavando il petto di pollo e asciugandolo con un panno. Condire con sale, pepe e paprika.

2

Scaldare l'olio d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto; rosolare il pollo per circa 5 minuti per lato fino a doratura.

3

Ridurre la fiamma a media; aggiungere l'aglio, la cipolla, il peperone e la zucchina. Cuocere per circa 3 minuti fino a quando le verdure iniziano ad ammorbidirsi.

4

Aggiungere il cumino, l'origano e mescolare bene.

5

Sfumare con il brodo di pollo, raschiando il fondo della padella; coprire e cuocere per 12-15 minuti fino a che il pollo sia completamente cotto e tenero.

6

Negli ultimi 2 minuti, aggiungere il prezzemolo fresco e mescolare.

7

Servire il pollo con il sugo ricco di verdure.

Næringsindhold på et øjeblik

410 kcal

Calorie

45 g

Proteine

10 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione fit del pollo fricassée portoricano, ricca di sapore e proteine, perfetta per un pranzo leggero e saziante!

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Tid

40m

Portioner

1 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

150 g di petto di pollo

1 cucchiaio di olio EVO

1/2 cipolla piccola, tritata

1/2 peperone rosso, a cubetti

1 spicchio d'aglio, tritato

1/2 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di origano secco

1/2 tazza di brodo di pollo a basso contenuto di sodio

1 cucchiaio di vino rosso (opzionale)

1 rametto di coriandolo fresco, tritato

1 foglia di alloro

sale e pepe q.b

Fremgangsmåde

1

Inizia lavando e asciugando il petto di pollo, quindi condisci con sale, pepe e cumino.

2

Scalda l'olio EVO in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola il pollo per circa 5 minuti per lato, fino a doratura.

3

Riduci il fuoco e aggiungi la cipolla, il peperone e l'aglio, cuocendo per altri 3 minuti finché le verdure non si ammorbidiscono.

4

Sfumare con il vino rosso (se usato) e raschia il fondo della padella. Aggiungi il brodo di pollo e la foglia di alloro.

5

Copri e lascia cuocere a fuoco lento per circa 15-20 minuti, finché il pollo non è tenero.

6

Negli ultimi 2 minuti, aggiungi il coriandolo fresco tritato per un tocco aromatico.

7

Servi il pollo con il suo sugo ricco di verdure.

Næringsindhold på et øjeblik

420 kcal

Calorie

45 g

Proteine

12 g

Carboidrati

18 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione leggera e proteica del classico pollo fricassée portoricano, ricca di sapore e salute!

Vælg denne version

Tid

35m

Portioner

1 portioner

Niveau

Media

Ingredienser

200 g petto di pollo senza pelle

1 cucchiaio olio extravergine d'oliva

1/2 cipolla tritata

1/2 peperone rosso a dadini

1 spicchio d'aglio tritato

1 cucchiaino cumino in polvere

1 cucchiaino origano secco

100 ml brodo di pollo senza sale

2 cucchiai vino bianco secco

1 rametto di coriandolo fresco tritato

1 foglia di alloro

pepe nero q.b

sale q.b

Fremgangsmåde

1

Inizia lavando e asciugando bene il petto di pollo; condisci con sale, pepe, cumino e origano.

2

Scalda l'olio extravergine d'oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosola il pollo per circa 6 minuti per lato, fino a doratura.

3

Riduci la fiamma a medio e aggiungi la cipolla, il peperone e l'aglio; fai soffriggere per 3-4 minuti finché le verdure non si ammorbidiscono.

4

Sfuma con il vino bianco, raschiando il fondo della padella, poi versa il brodo di pollo e porta a ebollizione.

5

Copri e lascia cuocere per 15 minuti, finché il pollo non è tenero.

6

Aggiungi il coriandolo fresco e la foglia di alloro negli ultimi 2 minuti di cottura.

7

Servi il pollo con la salsa ricca di verdure e un contorno di verdure al vapore.

Næringsindhold på et øjeblik

420 kcal

Calorie

36 g

Proteine

12 g

Carboidrati

20 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri una versione leggera e proteica del pollo fricassée portoricano, ricca di sapori e perfetta per una cena sana!

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Tid

35m

Portioner

1 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

200 g di petto di pollo

1 cucchiaio di olio di oliva

1 spicchio d'aglio tritato

1/2 cipolla tritata

1/2 peperone rosso a cubetti

1/2 cucchiaino di cumino in polvere

1/2 cucchiaino di origano secco

100 ml di brodo vegetale

1 cucchiaio di vino bianco secco

1 rametto di coriandolo fresco

1 foglia di alloro

sale e pepe q.b

Fremgangsmåde

1

Iniziare lavando e asciugando il petto di pollo, quindi condirlo con sale, pepe, cumino e origano.

2

Scaldare l'olio di oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto e rosolare il pollo per 5-6 minuti per lato, fino a doratura.

3

Aggiungere l'aglio, la cipolla e il peperone nella padella e cuocere per 3 minuti, mescolando di tanto in tanto.

4

Sfumare con il vino bianco e raschiare il fondo della padella per liberare i succhi.

5

Versare il brodo vegetale, aggiungere la foglia di alloro e coprire; cuocere per circa 15 minuti, fino a quando il pollo è tenero.

6

Negli ultimi minuti di cottura, aggiungere il coriandolo fresco tritato.

7

Servire il pollo con la salsa ricca di verdure e una spruzzata di pepe nero.

Næringsindhold på et øjeblik

400 kcal

Calorie

45 g

Proteine

15 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Opskriftens identitet

Køkken: Puertoricansk

Region: Let

Ret: Piatto fit

Ideel til: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Madkultur

Historien om Pollo Fricassée Portoricano Low Fat

Pollo Fricassée Portoricano Low Fat è un piatto molto amato della cucina Portoricana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Madlavningstips

Tips til det perfekte resultat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Pollo Fricassée Portoricano Low Fat un momento prima di servire.

FAQ

Spørgsmål om denne opskrift

Nyttige svar, før du vælger din version.

Posso preparare Pollo Fricassée Portoricano Low Fat in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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