La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un risotto cremoso e proteico dove il salmone affumicato incontra verdure fragranti e brodo leggero. Ricco di omega-3, digeribile e perfetto per un pranzo fit senza compromessi.
Tid
40m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
29 g
Proteine
38 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountPulisci i funghi con un panno umido, affettali sottili e taglia il peperone in dadini piccoli. Tritare finemente cipolla e aglio.
Scalda l'olio in una pentola antiaderente a fuoco medio-alto, aggiungi cipolla e aglio, soffrivi per 2 minuti fino a profumo.
Aggiungi i funghi e il peperone, cuoci per 4 minuti mescolando, quindi sfuma con il vino bianco. Lasciar evaporare per 2 minuti.
Versa il riso e tostalo per 1 minuto, mescolando continuamente affinché ogni chicco sia ben rivestito d'olio.
Aggiungi il brodo a mestoli successivi, mantenendo il risotto sempre umido ma non brodoso. Cuoci per circa 18 minuti, mescolando frequentemente.
A cottura quasi completata, quando il riso è al dente, spegni il fuoco. Aggiungi il parmigiano, l'aneto tritato e regola di sale e pepe.
Incorpora il salmone affumicato in piccoli bocconi delicatamente per mantenerlo intero, distribuendolo uniformemente.
Manteca bene per 30 secondi, trasferisci in piatti caldi e servi subito.
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Madkultur
Riso spagnolo al salmone Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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