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Tasty 4 Recipe Card™
Rösti croccanti fuori e morbidi dentro, arricchiti con proteine in polvere e albume d'uovo, serviti con una salsa light allo yogurt greco e erbe fresche. Una versione fit della ricetta classica, mantenendo il gusto originale ma con macro perfette per la linea.
Tid
45m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
285 kcal
Calorie
18.5 g
Proteine
22 g
Carboidrati
10.5 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C e rivestire una teglia con carta da forno.
Lavare e sbucciare la barbabietola, la pastinaca e la patata dolce; grattugiarle finemente con una grattugia a mano o in un robot da cucina dotato di disco per le verdure. Trasferire in una ciotola e pressare leggermente per eliminare l'eccesso di umidità usando carta da cucina.
Tritare lo spicchio d'aglio finemente e aggiungerlo alle verdure grattugiate.
In un'altra ciotola, sbattere leggermente gli albumi, quindi aggiungere le proteine in polvere, la farina integrale, il sale e il pepe; amalgamare bene.
Versare il composto di albume e farina sulle verdure grattugiate e mescolare energicamente fino a ottenere un impasto omogeneo e coeso.
Con due cucchiai da minestra, depositare porzioni di composto (circa 3 cucchiai per rösti) sulla teglia preparata, distanziandole di 3-4 cm. Appiattire leggermente ogni mucchietto formando una frittella di circa 7-8 cm di diametro.
Spruzzare la superficie dei rösti con olio di cocco spray e infornare a 200°C per 12 minuti.
Estrarre la teglia, capovolgere delicatamente i rösti con l'aiuto di una paletta, spruzzare di nuovo con olio spray e proseguire la cottura per altri 12-15 minuti fino a quando saranno dorati e croccanti ai bordi.
Nel frattempo, preparare la salsa: mescolare lo yogurt greco con il succo di limone, il dill e il prezzemolo tritati finemente, un pizzico di sale e pepe.
Estrarre i rösti dal forno e servire caldi accompagnati dalla salsa allo yogurt greco.
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Madkultur
Rösti di verdure Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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