Salmone glassato miele e senape Low Fat

In una ciotola, mescola la senape con il succo di limone, sale e pepe.

Spennella il filetto di salmone con la miscela di senape su entrambi i lati.

Scalda l'olio d'oliva in una padella antiaderente e aggiungi l'aglio affettato, facendolo rosolare per 1-2 minuti.

Aggiungi il filetto di salmone nella padella e cuoci per circa 6-7 minuti per lato, fino a quando non è ben cotto.

Togli dal fuoco e mescola lo yogurt greco con un pizzico di sale.

Servi il salmone caldo guarnito con lo yogurt e il prezzemolo tritato.

In una ciotola, mescola la senape, il miele e il succo di limone. Aggiungi sale e pepe a piacere.

Spennella i filetti di salmone con il composto di senape e miele, assicurandoti che siano ben coperti.

Scalda l'olio in una padella antiaderente a fuoco medio. Aggiungi l'aglio tritato e fai rosolare per un paio di minuti fino a quando risulta dorato.

Adagia i filetti di salmone nella padella e cuoci per circa 5-6 minuti per lato, fino a quando il pesce è ben cotto e si sfalda facilmente con una forchetta.

Nel frattempo, in un'altra padella, cuoci le rondelle di zucchina per 5-7 minuti fino a che non sono tenere. Aggiusta di sale e pepe.

Servi i filetti di salmone con le zucchine come contorno e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.

Preriscalda il forno a 200°C.

In una ciotola, mescola la senape, il miele, l'olio d'oliva, il succo di limone, l'aglio schiacciato, sale e pepe fino a ottenere una salsa omogenea.

Adagia i filetti di salmone su una teglia rivestita di carta forno e spennella la salsa su entrambi i lati.

Distribuisci le rondelle di zucchina attorno al salmone e condiscile con un filo d'olio, sale e pepe.

Cuoci in forno per 15-20 minuti, finché il salmone è cotto e le zucchine sono tenere.

Sforna e guarnisci con prezzemolo fresco tritato.

Servi caldo con il contorno di zucchine.