La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno sciroppo alla vaniglia rivisitato con meno zucchero e arricchito di proteine vegetali: perfetto per dolcificare colazioni fit senza sensi di colpa, con il vero profumo della vaniglia Madagascar.
Tid
30m
Portioner
15 portioner
Niveau
Facile
45 kcal
Calorie
1 g
Proteine
10 g
Carboidrati
0 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountIncidere per tutta la lunghezza le due bacche di vaniglia e, con la punta di un coltello affilato, estrarre delicatamente i semi neri all'interno. Riporre i semi in una piccola ciotola.
In un pentolino portare a ebollizione l'acqua filtrata a fuoco medio-alto.
Aggiungere l'eritritolo, i semi di vaniglia e le bacche incise; ridurre a fuoco dolce e lasciare sobbollire per 15-18 minuti, mescolando ogni 3-4 minuti per favorire l'estrazione degli aromi.
A metà cottura (dopo circa 8 minuti), spolverare l'isolato proteico e mescolare bene per evitare grumi; il proteico si integrerà gradualmente nel liquido.
Togliere dal fuoco e lasciare riposare 5 minuti a pentola coperta, in modo che i sapori si stabilizzino.
Filtrare lo sciroppo attraverso un colino a maglie fini in una bottiglia di vetro sterilizzata da 300 ml, trattenendo le bacche.
Se gradito, aggiungere il cucchiaio di sciroppo d'acero e mescolare.
Inserire una bacca di vaniglia nella bottiglia come elemento aromatico.
Chiudere ermeticamente e lasciar raffreddare a temperatura ambiente prima di riporre in frigorifero (si conserva fino a 3 settimane).
Agitare leggermente prima dell'uso; utilizzare un cucchiaio da dessert (circa 10 ml) per dolcificare bevande, yogurt greco o ricotta.
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Madkultur
Sciroppo alla vaniglia Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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