Sharlotka High- Protein

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una piccola pirofila con carta forno.

Distribuisci i cubetti di mela sul fondo della pirofila.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero e gli albumi insieme allo yogurt greco fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiungi la farina di cocco, il lievito e la vaniglia, mescolando bene.

Versa il composto sulle mele nella pirofila e livella la superficie.

Cuoci in forno per 20-25 minuti, fino a doratura e cottura interna. Lascia raffreddare prima di servire.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una pirofila di 12 cm di diametro foderandola con carta forno.

Distribuisci i cubetti di mela sul fondo della pirofila.

Monta gli albumi a neve ferma con 5g di eritritolo fino a ottenere una consistenza spumosa.

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt greco con la farina d'avena, il lievito e la vaniglia fino a ottenere un composto liscio.

Incorpora delicatamente gli albumi montati al composto di yogurt, utilizzando movimenti dal basso verso l'alto.

Versa l'impasto sulle mele e cuoci in forno per 20-25 minuti finché la superficie è dorata e il centro è cotto.

Preriscalda il forno a 180°C e prepara una pirofila di circa 12 cm di diametro rivestendola con carta forno.

Distribuisci i cubetti di mela sul fondo della pirofila.

In una ciotola, sbatti l'uovo intero con lo yogurt greco e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto cremoso.

Aggiungi la farina integrale, il lievito, l'eritritolo e un pizzico di cannella, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo.

Versa il composto sulle mele nella pirofila e livellalo delicatamente.

Cuoci in forno per 20 minuti, finché la superficie non sarà dorata e uno stecchino inserito al centro uscirà pulito.