La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Sogliole delicate infornate al curry e finocchi dolci cotti a vapore: un piatto proteico e leggero, pronto in 35 minuti, perfetto per una cena sana senza rinunce al gusto.
Tid
35m
Portioner
2 portioner
Niveau
Facile
280 kcal
Calorie
34 g
Proteine
12 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPulire i finocchi, dividendoli a metà longitudinalmente e rosicchiando leggermente la base. Disporre in una vaporiera o pentola con cestello per vapore.
In una ciotola mescolare la farina di riso integrale, il curry in polvere, il pepe nero e il sale fino. Questa miscela sarà leggera e digeribile.
Pulire le sogliole, asciugarle bene con carta assorbente per evitare l'umidità in eccesso.
Passare delicatamente entrambi i lati di ogni sogliola nella miscela di farina e spezie, picchiettando leggermente per far aderire il condimento senza appesantire.
Portare l'acqua a ebollizione nella pentola con cestello a vapore. Posizionare i finocchi sul fondo, attendere 8 minuti.
Aggiungere le sogliole impanate nel cestello, distribuendo sopra piccoli fiocchetti di burro chiarificato. Coprire con il coperchio.
Continuare la cottura a vapore per ulteriori 12 minuti, finché le sogliole non saranno opache e i finocchi teneri.
Trasferire sogliole e finocchi in un piatto da portata, condire con succo di limone fresco e spolverare con prezzemolo e aneto. Servire immediatamente.
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Madkultur
Sogliole e finocchi con curry al Varoma Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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