Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Sogliole delicate infornate al curry e finocchi dolci cotti a vapore: un piatto proteico e leggero, pronto in 35 minuti, perfetto per una cena sana senza rinunce al gusto.
Tempo
35m
Porções
2 porções
Nível
Facile
280 kcal
Calorie
34 g
Proteine
12 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPulire i finocchi, dividendoli a metà longitudinalmente e rosicchiando leggermente la base. Disporre in una vaporiera o pentola con cestello per vapore.
In una ciotola mescolare la farina di riso integrale, il curry in polvere, il pepe nero e il sale fino. Questa miscela sarà leggera e digeribile.
Pulire le sogliole, asciugarle bene con carta assorbente per evitare l'umidità in eccesso.
Passare delicatamente entrambi i lati di ogni sogliola nella miscela di farina e spezie, picchiettando leggermente per far aderire il condimento senza appesantire.
Portare l'acqua a ebollizione nella pentola con cestello a vapore. Posizionare i finocchi sul fondo, attendere 8 minuti.
Aggiungere le sogliole impanate nel cestello, distribuendo sopra piccoli fiocchetti di burro chiarificato. Coprire con il coperchio.
Continuare la cottura a vapore per ulteriori 12 minuti, finché le sogliole non saranno opache e i finocchi teneri.
Trasferire sogliole e finocchi in un piatto da portata, condire con succo di limone fresco e spolverare con prezzemolo e aneto. Servire immediatamente.
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Cultura gastronómica
Sogliole e finocchi con curry al Varoma Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
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Dove mangiarla
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