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Spaghetti di zucchine con ragù di tacchino proteico low-carb

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Spaghetti di zucchine con ragù di tacchino proteico low-carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Leggerissimi spaghetti di zucchine crudi abbinati a un ragù di tacchino magro e ricco di sapore: una portata proteica e ipocalorica che non rinuncia al gusto della cucina italiana.

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Tid

40m

Portioner

4 portioner

Niveau

Media

Ingredienser

Spaghetti di zucchine crude 400 g
Tacchino macinato magro 280 g
Cipolla rossa 80 g
Aglio 2 spicchi
Carota 60 g
Sedano 40 g
Polpa di pomodoro 250 ml
Concentrato di pomodoro 15 g
Olio extravergine di oliva 12 ml
Sale fino q.b
Pepe nero macinato al momento q.b
Pomodorini ciliegia 120 g
Olive denocciolate 40 g
Feta light 60 g
Basilico fresco 5 g

Fremgangsmåde

1

Tritare finemente cipolla, aglio, carota e sedano. In una padella antiaderente a fuoco medio, aggiungere l'olio extravergine e rosolare le verdure per 3-4 minuti, finché diventano morbide e fragranti.

2

Aggiungere il tacchino macinato e cuocere a fuoco medio-alto per 5-6 minuti, mescolando di frequente, fino a che la carne non si separi completamente e inizia a dorare leggermente.

3

Unire il concentrato di pomodoro, mescolare e lasciar cuocere 1 minuto a secco, quindi versare la polpa di pomodoro.

4

Condire con sale e pepe. Abbassare il fuoco a medio-basso e lasciare sobbollire il ragù per 15 minuti, mescolando occasionalmente, fino a che non si addensa leggermente.

5

Nel frattempo, disporre gli spaghetti di zucchine crude in una ciotola, condire con un pizzico di sale e pepe.

6

Tagliar a metà i pomodorini ciliegia. Dividere gli spaghetti di zucchine in 4 piatti e versare il ragù di tacchino in porzioni uguali.

7

Completare ogni piatto con pomodorini, olive, feta sbriciolata e una manciata di basilico fresco. Servire subito, ancora fresco e croccante.

Næringsindhold på et øjeblik

340 kcal

Calorie

38.5 g

Proteine

18 g

Carboidrati

12.5 g

Grassi

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Madkultur

Historien om Spaghetti di zucchine con ragù di tacchino proteico low-carb

Spaghetti di zucchine con ragù di tacchino proteico low-carb è un piatto molto amato della cucina Italiana, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Madlavningstips

Tips til det perfekte resultat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Spaghetti di zucchine con ragù di tacchino proteico low-carb un momento prima di servire.

FAQ

Spørgsmål om denne opskrift

Nyttige svar, før du vælger din version.

Posso preparare Spaghetti di zucchine con ragù di tacchino proteico low-carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Spaghetti di zucchine con ragù di tacchino proteico low-carb

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