La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta cassetta leggera e proteica: cheesecake cremoso a base di ricotta e proteine in polvere, struttura croccante ai cereali integrali, riempita di frutti di bosco freschi. Dolce fit senza rinunce.
Tid
1h 35m
Portioner
12 portioner
Niveau
Media
215 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountTritate finemente i cereali integrali croccanti e mescolateli con il burro light ammorbidito; pressate il composto sul fondo di uno stampo rettangolare (20×30 cm) fooderato di carta forno.
In una ciotola capiente, unite la ricotta magra, lo yogurt greco, le proteine in polvere e il miele; mescolate vigorosamente fino a ottenere una crema liscia e omogenea.
Separate i tuorli dagli albumi; incorporate i tuorli uno alla volta al composto di ricotta, aggiungendo i semi di mezza stecca di vaniglia.
Montate gli albumi a neve ferma e incorporateli delicatamente alla crema con movimenti dal basso verso l'alto, usando una spatola, per mantenere la struttura leggera.
Versate il composto sul fondo di cereali e livellate la superficie con una spatola bagnata.
Cuocete in forno preriscaldato a 175°C per 45-50 minuti, finché il centro risulta leggermente tremolante ma la superficie è dorata (la cottura continuerà fuori dal forno).
Lasciate raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi trasferite in frigorifero per almeno 4 ore.
Sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria con pochi gocce di olio di cocco; realizzate strisce sottili di cioccolato solidificato per decorare i bordi o create un reticolo sulla superficie.
Poco prima di servire, decorate con frutti di bosco freschi distribuiti uniformemente sulla torta.
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Madkultur
Torta cassetta di frutta Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
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Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
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De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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