La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una torta renna soffice e proteica, rivisitata con ricotta e cacao naturale: ogni fetta è un dolce indulgente che non rinuncia al gusto, perfetto per chi ama i dessert sani senza sensi di colpa.
Tid
55m
Portioner
12 portioner
Niveau
Media
198 kcal
Calorie
11 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 175°C. Rivestire tre tortiere da 18 cm di diametro con carta da forno.
In una ciotola, sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso e pallido (circa 3 minuti).
Aggiungere la ricotta, lo yogurt greco e il latte scremato, mescolando delicatamente fino a incorporare bene.
In una ciotola separata, setacciare la farina, il cacao, il lievito e il sale.
Incorporare gli ingredienti secchi al composto bagnato con movimenti dal basso verso l'alto, usando una spatola, senza smontare l'impasto.
Aggiungere il burro chiarificato a filo, mescolando con delicatezza.
Distribuire l'impasto equamente nelle tre tortiere e livellare la superficie.
Infornare per 22-24 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto.
Estrarre dal forno e lasciare raffreddare completamente nelle tortiere, poi sformare.
Per la crema: mescolare lo yogurt greco con il miele e le noci tritate finemente.
Assemblare le torte: posizionare la prima disco su un piatto, spalmare un terzo della crema, aggiungere la seconda torta, spalmare ancora crema, chiudere con la terza torta.
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente e utilizzarlo per creare le corna della renna con una tasca da pasticceria su carta forno.
Una volta rappreso il cioccolato, fissare le corna sulla sommità della torta con un po' di crema avanzata.
Refrigerare per almeno 1 ora prima di servire.
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Madkultur
Torta renna al cioccolato Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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