La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una vellutata cremosa e saziante con lenticchie rosse, arricchita di proteine vegetali e condita con olio evo: il piatto unico perfetto per chi cerca nutrimento senza rinunce.
Tid
50m
Portioner
4 portioner
Niveau
Facile
380 kcal
Calorie
19 g
Proteine
42 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountTagliate cipolla, carota, sedano e aglio in pezzi piccoli.
Riscaldate l'olio in una pentola grande a fuoco medio, aggiungete gli ortaggi tritati e il peperoncino, cuocete per 4-5 minuti finché non iniziano a colorarsi leggermente.
Versate l'acqua, aggiungete il dado vegetale sciolto, sale e lenticchie rosse; portate a ebollizione.
Coprite con il coperchio, riducete il fuoco a medio-basso e lasciate cuocere 30-35 minuti finché le lenticchie sono molto tenere e si sfaldano.
Frullate la vellutata con un frullatore a immersione fino a ottenere una consistenza cremosa e liscia (circa 2-3 minuti).
Assaggiate e correggete il sale e il pepe; aggiungete un pizzico di paprica dolce.
Servite la vellutata in ciotole scaldate, decorate con un cucchiaio di nocciole tostate tritate e un filo di olio evo crudo.
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Madkultur
Vellutata di lenticchie Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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