La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Zucchine croccanti grigliate con una crema proteica di yogurt greco al limone e basilico: un contorno leggero e saporito che trasforma le verdure in un piatto da protagonista.
Tid
27m
Portioner
4 portioner
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
8 g
Proteine
12 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountLavare le zucchine e affettarle longitudinalmente con uno spessore di mezzo centimetro. Salare leggermente e far riposare 5 minuti per eliminare l'umidità.
Preparare la crema di limone: unire lo yogurt greco in una ciotola con il succo e la scorza del limone, il parmigiano, l'aglio schiacciato e il peperoncino. Mescolare fino a ottenere una crema omogenea, regolare di sale e pepe.
Scaldare una padella grill (o una padella antiaderente) a fuoco medio-alto. Asciugare le fette di zucchina con carta assorbente.
Disporre le zucchine in padella e grigliarle 3-4 minuti per lato fino a ottenere segni di cottura e ammorbidimento. Lavorare in due turni se necessario.
Trasferire le zucchine grigliate su un piatto da portata. Verare la crema di limone sulla superficie.
Cospargere i pinoli tostati, distribuire il basilico fresco strappato a mano e aggiungere un filo di olio extravergine di oliva crudo. Servire a temperatura ambiente.
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Madkultur
Zucchine grigliate con condimento limone e basilico er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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