La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa di mare dal sapore intenso e ricca di proteine magre: calamari, gamberi e scampi in un brodo delicato con pomodori freschi e una spruzzata di zafferano. Leggera e facile da digerire, perfetta per un pranzo consapevole.
Tid
45m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
48 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountIn una pentola grande a fuoco medio, scaldare l'olio e aggiungere la cipolla tritata, l'aglio schiacciato e il peperone rosso a cubetti. Rosolare per 3-4 minuti finché non diventano trasparenti.
Aggiungere i pomodori freschi (o la passata) e cuocere per 2 minuti, mescolando frequentemente per distribuire bene il pomodoro.
Versare il vino bianco e lasciare evaporare quasi completamente (circa 2 minuti), poi aggiungere il brodo di pesce e portare a ebollizione.
Una volta in ebollizione, aggiungere le foglie di alloro, il timo e lo zafferano. Ridurre il fuoco a medio-basso e mantenere un leggero bollore.
Aggiungere le vongole pulite e cuocere per 3 minuti. Con un mestolo forato, estrarre le vongole rimaste chiuse e scartarle.
Aggiungere i calamari tagliati a anelli, i gamberi e gli scampi sgusciati, le cozze pulite. Cuocere per 8 minuti a fuoco medio, mescolando delicatamente ogni 2-3 minuti.
Aggiungere i piselli, mescolare con cura e cuocere per altri 2 minuti fino a che tutti i frutti di mare non siano ben cotti (scampi e gamberi dovranno essere opachi e fermi, le cozze aperte).
Assaggiare, correggere di sale e pepe. Versare in ciotole di servizio, cospargere di prezzemolo fresco tritato e servire con spicchi di limone.
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Madkultur
Zuppa di frutti di mare Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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