Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa di mare dal sapore intenso e ricca di proteine magre: calamari, gamberi e scampi in un brodo delicato con pomodori freschi e una spruzzata di zafferano. Leggera e facile da digerire, perfetta per un pranzo consapevole.
Tempo
45m
Porções
4 porções
Nível
Media
380 kcal
Calorie
48 g
Proteine
18 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountIn una pentola grande a fuoco medio, scaldare l'olio e aggiungere la cipolla tritata, l'aglio schiacciato e il peperone rosso a cubetti. Rosolare per 3-4 minuti finché non diventano trasparenti.
Aggiungere i pomodori freschi (o la passata) e cuocere per 2 minuti, mescolando frequentemente per distribuire bene il pomodoro.
Versare il vino bianco e lasciare evaporare quasi completamente (circa 2 minuti), poi aggiungere il brodo di pesce e portare a ebollizione.
Una volta in ebollizione, aggiungere le foglie di alloro, il timo e lo zafferano. Ridurre il fuoco a medio-basso e mantenere un leggero bollore.
Aggiungere le vongole pulite e cuocere per 3 minuti. Con un mestolo forato, estrarre le vongole rimaste chiuse e scartarle.
Aggiungere i calamari tagliati a anelli, i gamberi e gli scampi sgusciati, le cozze pulite. Cuocere per 8 minuti a fuoco medio, mescolando delicatamente ogni 2-3 minuti.
Aggiungere i piselli, mescolare con cura e cuocere per altri 2 minuti fino a che tutti i frutti di mare non siano ben cotti (scampi e gamberi dovranno essere opachi e fermi, le cozze aperte).
Assaggiare, correggere di sale e pepe. Versare in ciotole di servizio, cospargere di prezzemolo fresco tritato e servire con spicchi di limone.
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Cultura gastronómica
Zuppa di frutti di mare Protein é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Media. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
Ver o vídeo →Tasty Table Academy
Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Cada receita pode ligar-se a guias, leitores de rede e percursos Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
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