La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa di cozze leggera e proteica, perfetta per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al sapore del mare. Ricca di minerali e povera di grassi, è il piatto ideale per un pranzo nutriente e equilibrato.
Tid
40m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
280 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPulisci accuratamente le cozze sotto acqua fredda, eliminando residui e barbe. Scolale bene.
Trita finemente la cipolla, 1 spicchio di aglio e il prezzemolo fresco. Riserva il basilico a crudo per la finitura.
In una pentola larga, scalda 20 ml di olio a fuoco medio. Aggiungi il soffritto e cuoci per 2-3 minuti fino a quando diventa profumato, senza bruciarlo.
Versa la polpa di pomodoro, il brodo vegetale, sale e pepe. Porta a ebollizione e lascia sobbollire per 5 minuti.
Aggiungi le cozze sgusciate direttamente nel brodo caldo. Cuoci a fuoco vivace per 8-10 minuti, finché non si aprono completamente (se già sgusciate, bastano 6-7 minuti).
Nel frattempo, tosta le fette di pane integrale in forno a 180°C per 4-5 minuti fino a renderle croccanti. Strofinale leggermente con lo spicchio di aglio rimasto.
Versa la zuppa in ciotole profonde, guarnisci con il basilico fresco, un filo di olio extravergine crudo e pepe nero macinato al momento.
Servi immediatamente con le fette di pane tostato a lato.
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Madkultur
Zuppa di muscoli Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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Dove mangiarla
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