Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa di cozze leggera e proteica, perfetta per chi vuole mangiare sano senza rinunciare al sapore del mare. Ricca di minerali e povera di grassi, è il piatto ideale per un pranzo nutriente e equilibrato.
Tempo
40m
Porções
4 porções
Nível
Media
280 kcal
Calorie
32 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Subscrever gratuitamente Ho già un accountPulisci accuratamente le cozze sotto acqua fredda, eliminando residui e barbe. Scolale bene.
Trita finemente la cipolla, 1 spicchio di aglio e il prezzemolo fresco. Riserva il basilico a crudo per la finitura.
In una pentola larga, scalda 20 ml di olio a fuoco medio. Aggiungi il soffritto e cuoci per 2-3 minuti fino a quando diventa profumato, senza bruciarlo.
Versa la polpa di pomodoro, il brodo vegetale, sale e pepe. Porta a ebollizione e lascia sobbollire per 5 minuti.
Aggiungi le cozze sgusciate direttamente nel brodo caldo. Cuoci a fuoco vivace per 8-10 minuti, finché non si aprono completamente (se già sgusciate, bastano 6-7 minuti).
Nel frattempo, tosta le fette di pane integrale in forno a 180°C per 4-5 minuti fino a renderle croccanti. Strofinale leggermente con lo spicchio di aglio rimasto.
Versa la zuppa in ciotole profonde, guarnisci con il basilico fresco, un filo di olio extravergine crudo e pepe nero macinato al momento.
Servi immediatamente con le fette di pane tostato a lato.
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Cultura gastronómica
Zuppa di muscoli Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Dove mangiarla
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