Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Naan ripieno di formaggio cremoso e ricotta, cotti al forno per una versione proteica e leggera. Croccanti fuori, morbidi dentro: il comfort food fit che non rinuncia al gusto.
Zeit
45m
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in una ciotola con l'acqua tiepida (37°C circa) e lasciare riposare 5 minuti. Aggiungere lo yogurt greco e mescolare bene.
In una ciotola capiente, versare la farina integrale e il sale, creando una fontanella al centro. Versarvi il composto di yogurt e lievito, aggiungere l'olio extravergine (5 ml) e impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Coprire l'impasto con un panno umido e lasciare lievitare in luogo tiepido per 1 ora e mezza, fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, preparare il ripieno: schiacciare la ricotta con una forchetta, aggiungere la feta sbriciolata, pepe nero, aglio in polvere e prezzemolo. Mescolare fino a ottenere un composto cremoso.
Dividere l'impasto in 4 porzioni uguali e formare 4 palline. Stendere ogni pallina con le mani o un mattarello fino a ottenere un disco di circa 25 cm di diametro.
Distribuire equamente il ripieno al centro di ogni disco, lasciando 1-2 cm liberi dai bordi. Ripiegare i bordi verso il centro, coprendo completamente il ripieno, e sigillare delicatamente.
Stendere leggermente ogni disco sigillato con il mattarello fino a uno spessore uniforme di circa 5 mm, senza rompere la pasta.
Posizionare i naan su una teglia rivestita di carta forno, spennellare leggermente con i restanti 5 ml di olio extravergine.
Cuocere in forno statico a 210°C per 18-20 minuti, fino a quando la superficie risulterà leggermente dorata e croccante.
Estrarre dal forno, lasciar intiepidire 2-3 minuti e servire.
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Esskultur
Cheese naan Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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