La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Naan ripieno di formaggio cremoso e ricotta, cotti al forno per una versione proteica e leggera. Croccanti fuori, morbidi dentro: il comfort food fit che non rinuncia al gusto.
Tid
45m
Porsjoner
4 porsjoner
Nivå
Media
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in una ciotola con l'acqua tiepida (37°C circa) e lasciare riposare 5 minuti. Aggiungere lo yogurt greco e mescolare bene.
In una ciotola capiente, versare la farina integrale e il sale, creando una fontanella al centro. Versarvi il composto di yogurt e lievito, aggiungere l'olio extravergine (5 ml) e impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Coprire l'impasto con un panno umido e lasciare lievitare in luogo tiepido per 1 ora e mezza, fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, preparare il ripieno: schiacciare la ricotta con una forchetta, aggiungere la feta sbriciolata, pepe nero, aglio in polvere e prezzemolo. Mescolare fino a ottenere un composto cremoso.
Dividere l'impasto in 4 porzioni uguali e formare 4 palline. Stendere ogni pallina con le mani o un mattarello fino a ottenere un disco di circa 25 cm di diametro.
Distribuire equamente il ripieno al centro di ogni disco, lasciando 1-2 cm liberi dai bordi. Ripiegare i bordi verso il centro, coprendo completamente il ripieno, e sigillare delicatamente.
Stendere leggermente ogni disco sigillato con il mattarello fino a uno spessore uniforme di circa 5 mm, senza rompere la pasta.
Posizionare i naan su una teglia rivestita di carta forno, spennellare leggermente con i restanti 5 ml di olio extravergine.
Cuocere in forno statico a 210°C per 18-20 minuti, fino a quando la superficie risulterà leggermente dorata e croccante.
Estrarre dal forno, lasciar intiepidire 2-3 minuti e servire.
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Matkultur
Cheese naan Low Fat er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Facile. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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