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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Naan ripieno di formaggio cremoso e ricotta, cotti al forno per una versione proteica e leggera. Croccanti fuori, morbidi dentro: il comfort food fit che non rinuncia al gusto.
Tijd
45m
Porties
4 porties
Niveau
Media
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Schrijf je gratis in Ho già un accountSciogliere il lievito di birra in una ciotola con l'acqua tiepida (37°C circa) e lasciare riposare 5 minuti. Aggiungere lo yogurt greco e mescolare bene.
In una ciotola capiente, versare la farina integrale e il sale, creando una fontanella al centro. Versarvi il composto di yogurt e lievito, aggiungere l'olio extravergine (5 ml) e impastare energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio ed elastico.
Coprire l'impasto con un panno umido e lasciare lievitare in luogo tiepido per 1 ora e mezza, fino al raddoppio del volume.
Nel frattempo, preparare il ripieno: schiacciare la ricotta con una forchetta, aggiungere la feta sbriciolata, pepe nero, aglio in polvere e prezzemolo. Mescolare fino a ottenere un composto cremoso.
Dividere l'impasto in 4 porzioni uguali e formare 4 palline. Stendere ogni pallina con le mani o un mattarello fino a ottenere un disco di circa 25 cm di diametro.
Distribuire equamente il ripieno al centro di ogni disco, lasciando 1-2 cm liberi dai bordi. Ripiegare i bordi verso il centro, coprendo completamente il ripieno, e sigillare delicatamente.
Stendere leggermente ogni disco sigillato con il mattarello fino a uno spessore uniforme di circa 5 mm, senza rompere la pasta.
Posizionare i naan su una teglia rivestita di carta forno, spennellare leggermente con i restanti 5 ml di olio extravergine.
Cuocere in forno statico a 210°C per 18-20 minuti, fino a quando la superficie risulterà leggermente dorata e croccante.
Estrarre dal forno, lasciar intiepidire 2-3 minuti e servire.
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Eetcultuur
Cheese naan Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Facile. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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