Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una ciambella soffice e golosa che trasforma la ricetta tradizionale in una colazione fit: ricca di proteine, con farina integrale e proteico in polvere per una struttura leggera e saziante senza rinunciare al gusto classico del mugnaio.
Zeit
50m
Portionen
10 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
280 kcal
Calorie
13 g
Proteine
32 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare uno stampo per ciambella (Ø 26 cm) ricoprendolo con carta da forno.
In una ciotola, setacciare insieme farina integrale, proteine in polvere, farina di cereali, lievito e sale.
In un'altra ciotola, sbattere il burro chiarificato con lo zucchero di cocco fino a ottenere un composto cremoso e chiaro (circa 2 minuti).
Aggiungere le uova intere una alla volta, continuando a sbattere, poi l'albume; incorporare l'estratto di vaniglia e, se gradita, la grappa.
Unire delicatamente gli ingredienti secchi al composto bagnato, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Versare l'impasto nello stampo preparato, livellando la superficie con una spatola.
Con una forchetta, praticare leggeri solchi sulla superficie per favorire l'evaporazione e una cottura uniforme.
Spennellare il latte scremato sulla parte superiore.
Cuocere in forno a 180°C per 32-35 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto.
Sfornare e lasciar raffreddare in stampo per 10 minuti, poi trasferire su un piatto da portata e servire.
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Esskultur
Ciambella del mugnaio Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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