La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una ciambella soffice e golosa che trasforma la ricetta tradizionale in una colazione fit: ricca di proteine, con farina integrale e proteico in polvere per una struttura leggera e saziante senza rinunciare al gusto classico del mugnaio.
Tid
50m
Portioner
10 portioner
Niveau
Media
280 kcal
Calorie
13 g
Proteine
32 g
Carboidrati
9 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 180°C. Preparare uno stampo per ciambella (Ø 26 cm) ricoprendolo con carta da forno.
In una ciotola, setacciare insieme farina integrale, proteine in polvere, farina di cereali, lievito e sale.
In un'altra ciotola, sbattere il burro chiarificato con lo zucchero di cocco fino a ottenere un composto cremoso e chiaro (circa 2 minuti).
Aggiungere le uova intere una alla volta, continuando a sbattere, poi l'albume; incorporare l'estratto di vaniglia e, se gradita, la grappa.
Unire delicatamente gli ingredienti secchi al composto bagnato, mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi.
Versare l'impasto nello stampo preparato, livellando la superficie con una spatola.
Con una forchetta, praticare leggeri solchi sulla superficie per favorire l'evaporazione e una cottura uniforme.
Spennellare il latte scremato sulla parte superiore.
Cuocere in forno a 180°C per 32-35 minuti, fino a quando uno stecchino inserito al centro esce asciutto.
Sfornare e lasciar raffreddare in stampo per 10 minuti, poi trasferire su un piatto da portata e servire.
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Madkultur
Ciambella del mugnaio Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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