Gesunde Verwandlungen
Starte mit dem Original. Dann wähle deine perfekte Version: Original, Low Carb, Protein oder Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia soffice e leggera arricchita di ricotta fresca e cipolle caramellate, con il 38% di proteine in più rispetto alla versione classica. Perfetta per un pranzo saziante senza culpa.
Zeit
1h 5m
Portionen
8 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
320 kcal
Calorie
12 g
Proteine
38 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountIn una ciotola grande, sciogli il lievito in 50 ml di acqua tiepida con un pizzico di zucchero; lascia riposare 5 minuti finché non fa schiuma.
Aggiungi la farina integrale, la ricotta strizzata (per eliminare l'umidità), il sale e i restanti 100 ml di acqua; impasta energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e coeso.
Trasferisci l'impasto in una ciotola unta con olio, copri con una pellicola e lascia lievitare 1 ora e 30 minuti finché non raddoppia di volume.
Nel frattempo, affetta finemente le cipolle; versale in una padella antiaderente con 10 ml di olio a fuoco medio-basso e cuoci per 20-25 minuti, mescolando spesso, finché diventano morbide e leggermente dorate.
Negli ultimi 3 minuti di cottura delle cipolle, aggiungi i pomodorini tagliati a metà e le olive; salsa leggera.
Preriscalda il forno a 210°C in modalità ventilata.
Trasferisci l'impasto lievitato su una teglia rivestita di carta da forno; appiattiscilo delicatamente con i polpastrelli per ottenere uno spessore uniforme di circa 1,5 cm.
Distribuisci le cipolle caramellate e i pomodorini sulla superficie; cospargere con semi di sesamo e origano.
Copri con una pellicola e lascia riposare 20 minuti.
Inforna a 210°C per 25-30 minuti finché la superficie non è dorata e croccante al tatto.
Sforna e lascia raffreddare 5 minuti prima di affettare; servi tiepida o a temperatura ambiente.
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Esskultur
Cipollata (focaccia con cipolle) Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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