Популярные кухни
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una focaccia soffice e leggera arricchita di ricotta fresca e cipolle caramellate, con il 38% di proteine in più rispetto alla versione classica. Perfetta per un pranzo saziante senza culpa.
Время
1h 5m
Порции
8 порций
Уровень
Media
320 kcal
Calorie
12 g
Proteine
38 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Подписаться бесплатно Ho già un accountIn una ciotola grande, sciogli il lievito in 50 ml di acqua tiepida con un pizzico di zucchero; lascia riposare 5 minuti finché non fa schiuma.
Aggiungi la farina integrale, la ricotta strizzata (per eliminare l'umidità), il sale e i restanti 100 ml di acqua; impasta energicamente per 8-10 minuti fino a ottenere un impasto liscio e coeso.
Trasferisci l'impasto in una ciotola unta con olio, copri con una pellicola e lascia lievitare 1 ora e 30 minuti finché non raddoppia di volume.
Nel frattempo, affetta finemente le cipolle; versale in una padella antiaderente con 10 ml di olio a fuoco medio-basso e cuoci per 20-25 minuti, mescolando spesso, finché diventano morbide e leggermente dorate.
Negli ultimi 3 minuti di cottura delle cipolle, aggiungi i pomodorini tagliati a metà e le olive; salsa leggera.
Preriscalda il forno a 210°C in modalità ventilata.
Trasferisci l'impasto lievitato su una teglia rivestita di carta da forno; appiattiscilo delicatamente con i polpastrelli per ottenere uno spessore uniforme di circa 1,5 cm.
Distribuisci le cipolle caramellate e i pomodorini sulla superficie; cospargere con semi di sesamo e origano.
Copri con una pellicola e lascia riposare 20 minuti.
Inforna a 210°C per 25-30 minuti finché la superficie non è dorata e croccante al tatto.
Sforna e lascia raffreddare 5 minuti prima di affettare; servi tiepida o a temperatura ambiente.
Сравнить версии
Выберите версию, подходящую для вашего стола сегодня.
Культура еды
Cipollata (focaccia con cipolle) Low Fat — горячо любимое блюдо кухни Italiana с глубокими корнями в традициях Facile. В нём — уют и щедрость настоящего домашнего стола.
На Tasty Table Diary оригинал всегда на первом месте. Современные версии созданы так, чтобы сохранить дух блюда, адаптируя его под разные потребности.
Советы по приготовлению
FAQ
Полезные ответы перед тем, как выбрать версию.
Да. Часто оно становится ещё вкуснее после того, как настоится, и прекрасно разогревается.
Версия Low Fat разработана для снижения жирности при сохранении структуры блюда.
Версия Protein повышает содержание белка и чувство сытости.
Большинство версий хорошо замораживается порционно для приготовления блюд заранее.
WOW TV
Видео может связать рецепт с WOW TV, кулинарными шоу или уроками Academy.
Смотреть видео →Tasty Table Academy
Изучите логику трансформации рецептов в The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Открыть курс →Статьи и обучение
Каждый рецепт может ссылаться на гиды, читалки сети и учебные пути Academy.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
