Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce a forma di cuore dal sapore fresco di limone, rivisitato in versione proteica e leggera: meno zuccheri, più proteine e senza lattosio, perfetto per chi non vuole rinunciare al piacere.
Zeit
1h 20m
Portionen
8 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
220 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountPrepara la pasta frolla: in una ciotola, mescola il burro di arachidi ammorbidito con l'eritritolo fino a ottenere una crema omogenea. Aggiungi l'uovo, la vaniglia e il sale, mescola bene. Incorpora delicatamente la farina integrale fino a formare un impasto liscio.
Avvolgi l'impasto nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo, prepara la crema frangipane: in una ciotola, combina le mandorle tritate, le proteine in polvere e l'eritritolo. In un'altra ciotola, monta il burro di mandorle, aggiungi l'uovo, la farina di mandorle e mescola fino a ottenere un composto cremoso. Unisci i due miscugli mescolando delicatamente.
Preriscalda il forno a 180°C.
Stendi la pasta frolla tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 5 mm. Trasferiscila in una tortiera a forma di cuore (diametro 24 cm). Bucherella leggermente con una forchetta.
Distribuisci la crema frangipane sulla frolla, livellando bene la superficie.
Cuoci in forno per 35-40 minuti fino a doratura leggera. Lascia raffreddare completamente.
Per la crema al limone: in una ciotola, mescola il latte di mandorla, l'amido di riso, l'eritritolo e la scorza di limone. Aggiungi i tuorli e le proteine in polvere al limone, mescolando bene per evitare grumi.
Versa il composto in un pentolino a fuoco medio-basso e cuoci per 6-7 minuti, mescolando costantemente, fino a ispessimento. Aggiungi il succo di limone fresco.
Versa la crema al limone sul guscio raffreddato e livella. Refrigera per almeno 2 ore.
Guarnisci con fette di limone e foglie di menta fresca prima di servire.
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Esskultur
Cuore al limone (senza lattosio) Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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