La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un dolce a forma di cuore dal sapore fresco di limone, rivisitato in versione proteica e leggera: meno zuccheri, più proteine e senza lattosio, perfetto per chi non vuole rinunciare al piacere.
Tid
1h 20m
Porsjoner
8 porsjoner
Nivå
Media
220 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonner gratis Ho già un accountPrepara la pasta frolla: in una ciotola, mescola il burro di arachidi ammorbidito con l'eritritolo fino a ottenere una crema omogenea. Aggiungi l'uovo, la vaniglia e il sale, mescola bene. Incorpora delicatamente la farina integrale fino a formare un impasto liscio.
Avvolgi l'impasto nella pellicola e lascialo riposare in frigorifero per 30 minuti.
Nel frattempo, prepara la crema frangipane: in una ciotola, combina le mandorle tritate, le proteine in polvere e l'eritritolo. In un'altra ciotola, monta il burro di mandorle, aggiungi l'uovo, la farina di mandorle e mescola fino a ottenere un composto cremoso. Unisci i due miscugli mescolando delicatamente.
Preriscalda il forno a 180°C.
Stendi la pasta frolla tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 5 mm. Trasferiscila in una tortiera a forma di cuore (diametro 24 cm). Bucherella leggermente con una forchetta.
Distribuisci la crema frangipane sulla frolla, livellando bene la superficie.
Cuoci in forno per 35-40 minuti fino a doratura leggera. Lascia raffreddare completamente.
Per la crema al limone: in una ciotola, mescola il latte di mandorla, l'amido di riso, l'eritritolo e la scorza di limone. Aggiungi i tuorli e le proteine in polvere al limone, mescolando bene per evitare grumi.
Versa il composto in un pentolino a fuoco medio-basso e cuoci per 6-7 minuti, mescolando costantemente, fino a ispessimento. Aggiungi il succo di limone fresco.
Versa la crema al limone sul guscio raffreddato e livella. Refrigera per almeno 2 ore.
Guarnisci con fette di limone e foglie di menta fresca prima di servire.
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Matkultur
Cuore al limone (senza lattosio) Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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