Gamberi Sambal Speziati

Scongela i gamberi sotto acqua corrente fredda per qualche minuto e asciugali con carta assorbente.

In una padella antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla rossa tritata e cuoci per 3-4 minuti fino a farla diventare trasparente.

Aggiungi l'aglio, i gamberi, la salsa di soia e il sambal oelek; cuoci per 5-6 minuti, mescolando frequentemente, fino a che i gamberi diventano rosa e ben insaporiti.

In un'altra padella, scalda il cavolfiore tritato con un cucchiaino d'olio a fuoco medio per circa 4 minuti, mescolando di tanto in tanto.

Servi il riso di cavolfiore nel piatto, adagia sopra i gamberi piccanti e guarnisci con succo di limone, semi di sesamo e cipollotti verdi.

Scongela i gamberi in acqua fredda per circa 10 minuti e asciugali bene.

In una padella antiaderente, riscalda l'olio di cocco a fuoco medio-alto e aggiungi la cipolla rossa; cuoci per 3-4 minuti fino a renderla trasparente.

Unisci i gamberi, la pasta di curry rosso, l'aglio e il succo di limone; cuoci per 6-7 minuti, mescolando, finché i gamberi non diventano rosa e ben conditi.

In un'altra padella, scalda un cucchiaino di olio e aggiungi il cavolfiore grattugiato; cuoci per 4-5 minuti, mescolando, e aggiungi la salsa di soia.

Servi il riso di cavolfiore in un piatto, adagia sopra i gamberi speziati e guarnisci con coriandolo fresco.

Scongela i gamberi in acqua fredda per circa 10 minuti, poi asciugali bene.

In una padella antiaderente, scalda mezzo cucchiaio di olio EVO a fuoco medio e aggiungi la cipolla rossa tritata; cuoci per 3-4 minuti fino a che diventa trasparente.

Unisci i gamberi, il sambal oelek, l'aglio tritato e il succo di mezzo limone; cuoci per 5-6 minuti mescolando, finché i gamberi diventano rosa.

In un'altra padella, scalda un cucchiaino di olio EVO e aggiungi il cavolfiore tritato; cuoci per 4-5 minuti, aggiungendo la salsa di soia leggera.

Servi il cavolfiore riso nel piatto, aggiungi i gamberi con la salsa sopra, e guarnisci con i cipollotti verdi tritati e un filo di succo di limone.